【Nestlé Docello】焦糖布蕾調理粉 40人份（4人份×10袋）｜不用蛋 只需牛奶 微波爐OK 日本直送台灣

你在家做的，可以和法式餐廳一樣好 焦糖布蕾（Crème Brûlée）一直是甜點控心中的夢幻甜點——滑順如絲的奶凍底層，上面一層被噴槍烤得金黃酥脆的焦糖殼，輕輕敲破那一刻的聲音和感覺，讓人著迷。 但傳統做法要備好鮮奶油、蛋黃，控制水浴烤箱的溫度和時間……光是想到就覺得麻煩。 Nestlé Docello クレームブリュレ 讓這一切變得極度簡單—— 只需要牛奶，30 分鐘，在家就能端出通過糕點師認可的正宗焦糖布蕾。 ✅ 為什麼這款讓糕點師也認可？ ① バニラビーンズ（香草豆莢）真實使用 不是香草精、不是人工香料，而是真實香草豆莢。香草豆莢的香氣複雜而深邃，是普通即食甜點粉無法比擬的風味來源。打開完成後的布蕾，那一粒粒細小的黑色香草籽清晰可見，是品質的視覺證明。 ② 卵不使用（不含蛋）— 過敏者也能享用 傳統焦糖布蕾需要大量蛋黃來製造濃郁口感，這款配方創新地不使用任何蛋類，改以特殊配方達到同等的濃稠細滑質地，對蛋過敏的人、嚴格素食者都可以安心享用。 ③ 牛乳だけ（只需牛奶）— 冰箱裡有的就夠了 不需要鮮奶油、不需要蛋黃、不需要特殊器材，家裡冰箱裡隨時都有的牛奶就是唯一的額外材料。配方中的比例已經計算好，倒入牛奶後按步驟操作，失敗率幾乎為零。 ④ パティシエが認めた（糕點師認可）品質 這款商品的品質標準是由專業糕點師參與認定的，不是一般的家庭便利款，而是有專業背書的風味準確度，在口感、香氣和質地上都達到了接近專業廚房出品的水準。 🍮 製作方式超簡單：2 種方法任選 🥛 方法① 鍋子加熱（推薦） 將一包粉（4人份）倒入鍋中 加入指定份量的牛奶 開中火攪拌加熱至沸騰 倒入容器，冷藏至凝固（約 1～2 小時） 食用前在表面撒上砂糖，用噴槍或烤箱烤出焦糖殼 🔋 方法② 微波爐（更快速） 將粉和牛奶放入微波爐用容器混合 微波加熱（依容量調整時間） 攪拌均勻後冷藏凝固 食用前焦糖化表面 ⚠️ 注意：焦糖用砂糖請自行準備，商品內不含糖。 🎨 讓成品更專業的小技巧 焦糖殼怎麼做？ 凝固後的布蕾表面均勻撒上一層薄薄的細砂糖（建議用細白糖，不要用粗砂糖），然後： 有噴槍 → 距離約 10cm 均勻來回加熱至砂糖融化轉褐色 沒有噴槍 → 放入烤箱上火 220°C 烤 3～5 分鐘，密切觀察避免燒焦 敲破那一刻最重要 讓焦糖殼完全冷卻定型後再食用，用湯匙輕輕敲破中央，聽到「啪」的一聲，這才是焦糖布蕾最美好的瞬間。 🍽️ 延伸吃法，一款粉當多用途 吃法 說明 🍮 經典焦糖布蕾 依照標準做法，表面烤焦糖，正宗法式甜點 🍦 香草牛奶凍 不焦糖化直接食用，是清爽的香草奶凍 🥤 布蕾奶昔 取部分凝固的布蕾加牛奶打成濃郁奶昔 🍰 蛋糕夾層 當作蛋糕夾層奶油使用，提升整體風味層次 ☕ 咖啡搭配 不焦糖化版本搭配濃縮咖啡，一甜一苦完美平衡 📦 商品規格 項目 規格 品牌 Nestlé（雀巢）/ Docello（ドチェロ） 商品名 クレームブリュレ（焦糖布蕾調理粉） 內容 4人份 × 10袋 = 共 40人份 主要材料 香草豆莢、乳製品 特色 卵不使用（不含蛋） 調理方式 牛乳 + 鍋子加熱 或 微波爐 品質認證 パティシエ（糕點師）認可品質 注意事項 焦糖用砂糖需自行準備（商品不含） 💡 最適合這些人 想在家做高級甜點的人 — 不需要專業技術，只要按步驟就能做出讓人驚艷的焦糖布蕾。 對蛋過敏的人 — 不含蛋的配方讓過敏者也能享受這道傳統法式甜點。 有小孩的家庭 — 週末親子甜點活動，小孩參與攪拌和焦糖化步驟，是充滿成就感的家庭體驗。 辦公室下午茶 — 4人份一袋，剛好適合小組一起享用，烤出焦糖殼那一刻讓辦公室瞬間充滿驚喜。 送禮選擇 — 40人份大容量份量十足，包裝有質感，是送給喜歡甜點或料理的朋友的有趣禮物。 ❓ 常見問題 FAQ Q1：不含蛋的焦糖布蕾，口感會差很多嗎？ Docello 的研發團隊花費大量心思在無蛋配方的質地調整上，成品的滑順度和濃郁感與傳統蛋黃版本非常接近，很多試吃者表示「沒想到不加蛋也能這麼滑順」，是這款商品口碑最好的亮點之一。 Q2：需要準備什麼器具？ 基本器具就夠用了——鍋子（或微波爐容器）、攪拌勺、布蕾杯（或任何耐熱小容器）。焦糖化步驟需要噴槍或烤箱上火功能，若兩者都沒有，可以直接當香草奶凍享用，一樣好吃。 Q3：1袋是幾人份？40人份是什麼概念？ 1袋是4人份，整盒10袋共40人份。平均每週做一次（4人份），一盒可以享用整整10週，非常適合長期囤貨。 Q4：凝固需要多久？ 冷藏後通常需要 1～2 小時完全凝固，建議前一天晚上製作，隔天享用品質最佳。 Q5：FWT Japan 的商品是日本正品嗎？ 是的。FWT Japan 株式会社總部位於東京，直接從日本正規通路採購，確保 Nestlé Docello 日本原裝正品，直送台灣到府。 本商品為：日本Nestlé（雀巢）Docello（ドチェロ）クレームブリュレ（焦糖布蕾調理粉）， 內容：4人份×10袋 = 共40人份， 特色：卵不使用（不含蛋）、バニラビーンズ（香草豆莢）使用、牛乳のみで調理可、 電子レンジOK、パティシエ認可品質， 調理方式：牛奶+鍋子加熱 / 微波爐， 注意：焦糖用砂糖需自備， 適合對象：蛋過敏者、甜點愛好者、親子料理、辦公室下午茶、囤貨送禮， 購買方式：台灣網購，FWT Japan 日本直送，正品保證。