MeMe 2024

「ツイヂラボ」で醸造し、シラー、プティ・ヴェルド、カべルネ・フランをブレンド。果実の凝縮感や余韻の長さは今飲むのはもちろん、数年先の変化も楽しみたい赤ワイン。「小嶋屋」最後のワインのため、今のうちに手に入れて！【「小嶋屋」渋谷尚紀氏のコメント】 “小嶋屋“初の赤ワイン。 垣根栽培のシラーを除梗で醸した後、プレスし樽へ。後から収穫し手除梗したプティ・ヴェルドと全房のカべルネ・フラン(非常に稀な仕込み！)を三週間カーボニックのち、ステンレスタンク熟成。瓶詰め前にブレンドすることで“可愛いらしさ”を表現しました。 カベルネフラン45.8%、シラー42.4%、プティヴェルド11.8%。 野生酵母、無濾過、無清澄。亜硫酸塩の添加もごく少量(トータル18ppm)。 ブドウは不耕起、草生栽培。化学肥料不使用。生態系に配慮してネオニコチノイド系殺虫剤や除草剤は不使用。 （有）小島屋本店　代表取締役　渋谷尚紀 Instagram：kojimaya_wine 埼玉県は旧大宮市に寛永二年創業、最も古い造り酒屋との史実が残る。 昭和に入り、水質の悪化から酒造免許は返納。その後、小売専売となり、さらに平成14年、セブンイレブンさいたま吉敷町店にリニューアル。 平成29年、15年間の契約満了を機に、セブンイレブンオーナー店長だった10代目(前職はレコードメーカーの洋楽ディレクター)が家業、屋号の復活を目指し、ワイン造りの道へ。 第3期千曲川ワインアカデミー修了、JA信州うえだファーム農業研修修了を経て、 令和2年認定新規就農者となり長野県上田市に小島屋葡萄園開園。 ＊今作の名前の由来は、病魔に侵され歩行は疎か自立すら出来ない妻の生きる希望になっているアーティスト。 ※抜栓後、少し時間を置いてから（空気に触れさせてから）お飲みいただくと、よりメメの魅力が引き出されます。「ツイヂラボ」醸造責任者・須賀貴大氏(左)と「小嶋屋」渋谷尚紀氏(右)