Essigbalsam

Fruchtiger Essigbalsam – samtig, fruchtig, fein ausbalanciert Unser Fruchtiger Essigbalsam entsteht auf besondere Weise: Aus dem Trester unseres Mühlenessigs gewinnen wir ein feines, aromatisches Mus. Dieses wird anschließend mit Apfeldicksaft vermengt – so entsteht ein Balsam, der die fruchtige Säure des Mühlenessigs einfängt und sie mit der natürlichen Süße des Apfels verbindet. Äpfel, Hibiskusblüten, Hagebuttenschalen, Zitronenschalen und Lemongras geben ihm seine fruchtig-florale Tiefe. Der Apfeldicksaft rundet das Ganze weich ab und macht den Balsam angenehm vollmundig, ohne seine frische Essignote zu verlieren. Perfekt für Salate, Bowls, Käse, Gemüsegerichte, Getreidesalate oder als feiner Akzent zu Beeren, Feigen und Desserts. Auch in Dressings bringt er eine schöne Balance aus Säure, Süße und Frucht. Ein Essigbalsam mit Charakter – fruchtig, samtig und überraschend vielseitig. Zutaten: Apfeldicksaft, Apfelessig, Äpfel, Hibiskusblüten, Hagebuttenschalen, Zitronenschalen, Lemongras.