Billecart Salmon Brut Rosé

Il Billecart-Salmon Brut Rosé è una delle icone assolute del rosé Champagne, prodotto dalla più antica Maison familiare della regione, fondata nel 1818 e pioniera nel mondo dei rosé già dal 1954, ottenuto da un blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier arricchito da una piccola percentuale di vino rosso di Pinot Noir vinificato a Mareuil-sur-Aÿ, un approccio raro che dona al vino una dimensione vinosa unica, seguito da un affinamento di oltre tre anni sui lieviti; il risultato è uno Champagne dal colore rosa pallido brillante, con un naso sottile e raffinato di fragoline di bosco, pesca matura e fiori bianchi, e un palato cremoso e vellutato con note di fragola e un finale di lampone, elegante e preciso, perfetto come aperitivo o in abbinamento a salumi pregiati, sushi e salmone alla griglia.