Barlo Premium Chocolate is made for professional pastry and dessert kitchens that need consistent quality and reliable results at scale. Our Premium Pistachio Cream (30%) is made with a high content of real pistachios and pistachio pieces, giving it a rich, intense nut flavour and a smooth yet textured finish. It spreads evenly and stays stable, making it easy to work with in production. Perfect for pastry fillings, layered cakes, gelato, and premium desserts, it delivers consistent performance in both small artisan kitchens and large-scale manufacturing. Ingredients: Sugar, pistachios (30%), vegetable oil (sunflower, cottonseed), skimmed milk powder, sesame paste (tahini), emulsifier (sunflower lecithin), flavoring (vanillin). Contains natural pistachio pieces for a crunchy texture. Allergens: Contains: Contains dairy, pistachio, and sesame., May Contain: May contain traces of hazelnuts and almonds. Usage Instructions: Ready to use. Mix well before use. Suitable for fillings, spreadable products, ice cream bases, and dessert decoration in both hot and cold preparations. Storage: Store in a cool, dry place at 16–20 °C, away from direct light and moisture. Certifications: FDA Registered, CFIA Approved, FSSC 22000, Halal, Kosher, Non-GMO ------ Le Chocolat Premium Barlo est conçu pour les cuisines professionnelles de pâtisserie et de desserts qui exigent une qualité constante et des résultats fiables à grande échelle. Notre Crème de Pistache Premium (30 %) est élaborée avec une forte teneur en véritables pistaches et des éclats de pistache, offrant une saveur de noix riche et intense ainsi qu’une texture lisse mais légèrement granuleuse. Elle s’étale uniformément et reste stable, ce qui la rend facile à travailler en production. Parfaite pour les garnitures de pâtisserie, les gâteaux à étages, les gelatos et les desserts haut de gamme, elle garantit une performance constante aussi bien dans les petites cuisines artisanales que dans les unités de production à grande échelle. Ingrédients : Sucre, pistaches (30 %), huile végétale (tournesol, coton), lait écrémé en poudre, pâte de sésame (tahini), émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme (vanilline). Contient des éclats naturels de pistache pour une texture croquante. Allergènes : Contient : lait, pistache et sésame. Peut contenir des traces de noisettes et d’amandes. Mode d’emploi : Prêt à l’emploi. Bien mélanger avant utilisation. Convient pour les garnitures, les pâtes à tartiner, les bases de crème glacée et la décoration de desserts, en préparations chaudes ou froides. Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, entre 16 et 20 °C, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité. Certifications : Enregistré FDA, approuvé CFIA, FSSC 22000, Halal, Casher, Sans OGM.