Sardinen mit Pesto | Ferrigno | Port-Saint-Louis-du-Rhône | Frankreich

Basilikum, Pecorino und zarte Sardinen – eine Kombination, die direkt an einen Sommerabend am Mittelmeer erinnert. Für diese besondere Rezeptur verfeinert Ferrigno hochwertige Sardinen mit aromatischem Pesto aus Basilikum, Knoblauch und Pecorino. Während der Reifung in der Dose verbinden sich die mediterranen Aromen mit dem feinen Fisch zu einer harmonischen Komposition voller Charakter. Ob als Aperitif mit knusprigem Baguette, als raffinierte Ergänzung zu Pasta oder als Highlight auf einer Antipasti-Platte – diese Sardinen bringen mediterranen Genuss auf den Tisch. Auf der Suche nach weiteren Ideen? In unserem Rezeptblog finden Sie viele Inspirationen rund um Sardinen und andere Fischkonserven. Conserverie Ferrigno Ferrigno ist ein familiengeführter Hersteller aus Port-Saint-Louis-du-Rhône in der Provence, einer Region, die seit Jahrhunderten eng mit Fischfang und mediterraner Küche verbunden ist. Das Unternehmen wurde 1962 gegründet und verarbeitet bis heute Fisch und Meeresfrüchte mit großer Sorgfalt und handwerklichem Know-how. Die Nähe zum Mittelmeer prägt nicht nur die Herkunft der Rohstoffe, sondern auch die Rezepturen: Hochwertige Sardinen treffen auf typische Zutaten der Provence wie Olivenöl, Kräuter, Zitronen und Gemüse. Viele der Sardinen werden besonders schonend gedämpft statt frittiert. Dadurch bleibt ihr natürlicher Geschmack erhalten und die feine Textur kommt besonders gut zur Geltung. Mit seinen kreativen Rezepturen verbindet Ferrigno traditionelle Fischkonserven mit den Aromen Südfrankreichs – für authentischen mediterranen Genuss direkt aus der Dose.