Vin de mess, de wilde blend van alle druiven uit de Alsace waar Farid Yahimi mee werkt. Wel 16 verschillende! Denk aan Riesling van meerdere percelen, Auxerrois, Sylvaner, Muscat en ga zo maar door, van hooggelegen of laaggelegen, ze worden geplukt, geperst en geblend. Een mess dus zou je denken, maar nee hoor. Het resultaat is frisse en lichte oranje wijn, erg tropisch, energiek, met perzikjes en citrusfruit, perfect voor een zomer aperitief! 2023 Alsace blend 0.75 Alsace, Frankrijk Funky level: *** Past goed bij: lichtere gerechten zoals zeevruchten, vis, quiche of gegrilde kip en salades.