Housse pour banneton bâtard - Brod and Taylor
Cuisez dans la tradition du lin 100 % Les housses en lin 100 % Brød & Taylor sont spécialement conçues pour s’adapter parfaitement à nos bannetons boule et bâtard. Elles offrent une solution simple et naturelle pour faire lever les pains au levain et les pains artisanaux. Contrairement au coton ou aux tissus mélangés, le lin est depuis longtemps privilégié par les boulangers pour les housses de banneton. Il régule naturellement l’humidité, sèche rapidement et permet d’obtenir des résultats réguliers à chaque utilisation. Absorbe naturellement l’excès d’humidité pour favoriser une croûte croustillante et faciliter la scarification. Empêche la pâte de coller pour un démoulage facile et régulier. Convient parfaitement aux pâtes à forte hydratation. Sèche rapidement entre deux utilisations. Bannetons vendus séparément.