Falanghina Campania IGT Montesole è un vino bianco prodotto da Montesole con uve Falanghina 100%, provenienti da vigneti selezionati nelle province di Avellino e Benevento. La denominazione Campania IGT valorizza uno dei vitigni bianchi più rappresentativi della regione, qui interpretato in una versione immediata, fresca e adatta alla tavola. Le uve vengono raccolte manualmente intorno alla metà di settembre. La vinificazione prevede una macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione a bassa temperatura controllata e dall’affinamento in serbatoi di acciaio inox e in bottiglia. L’approccio della cantina unisce tecniche moderne e tradizione enologica locale, puntando a preservare la fragranza del frutto e la naturale freschezza del vino. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino, con possibili riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo richiama frutta tropicale, pera e melone bianco, con sensazioni pulite e delicate. Al palato è fresco, leggero e finemente minerale, caratterizzato da una struttura agile e da una beva scorrevole che lo rende versatile negli abbinamenti. Vitigni: Falanghina 100% Denominazione: Campania IGT Tipologia: vino bianco Zona di produzione: vigneti selezionati nelle province di Avellino e Benevento, Campania Colore: giallo paglierino Profumo: frutta tropicale, pera e melone bianco Gusto: fresco, leggero e finemente minerale Abbinamenti: antipasti di mare, pesce marinato, polpo e seppioline in umido, minestre delicate e carni bianche alle erbe Temperatura di servizio: 10-12 °C Un bianco fresco e versatile, ideale per accompagnare piatti di mare e pranzi leggeri.