Професионален Електрически Пароконвектомат Компактен - Сензорен - 10x GN 1/1 или 5x GN 1/1 - вкл. фризер за шоково замразяване 5x GN 1/1

Предимства на продукта Ниска консумация на енергия благодарение на висококачествената изолация без формалдехид Отварящо се вътрешно стъкло за лесно почистване Вграденото синьо LED осветление прави видими дори упоритите замърсявания и по този начин осигурява по-добър контрол на почистването Изпълнение Комбинираната Операция [конвекция на пара] Система за извличане на пара Може да се комбинира с други продукти от серията Настолен модел Ограничител за врата дясно / Дръжка на врата ляво Дигитален дисплей Предварително зададени стандартни режими на готвене С функция за предварително загряване и охлаждане Ядро температурна сонда Събирателен съд за конденз Вътрешна рамка Светодиодно (LED) осветление Високоскоростен вентилатор с регулируема вентилация, 5 нива на скоростта и автоматично обръщане на посоката на движение на двигателя Лесен монтаж аксесоари Бърз фризер - 5x GN1 / 1 Охлажда от 100°C до -18°C в рамките на 240 минути Охлажда от 100°C до +3°C в рамките на 90 минути Ефективно конвективно охлаждане Интелигентна HACCP аларма (продължително прекъсване на захранването, превишен цикъл на охлаждане) Комбинирана камера за готвене на пара Камера за готвене със заоблени ръбове Разстояние между плочите за печене: 65 mm Максимална температура: 270 °C Оптимално разпределение на топлината Мотор с обръщане за 10 x GN 1/1 контейнера/тави Работа/управление на конвектомата Контролен панел от последно поколение Разнообразие на програми Автоматизира всички процеси USB връзка Импортиране и експортиране на собствени програми или нови рецепти от интернет Памет HACCP данни Възможности за готвене Варене / пържене / задушаване / грил Печене Запарване / изсушаване Регенериране / поддържане на температурата Размразете Охлаждащ мощен фризер автоматично размразяване и кондензно изпаряване Хладилен агент: R452, без FCKW Температурен диапазон: Макс.-18°C Конвекционно охлаждане Устройството не трябва да се намира в непосредствена близост до печки Максимална температура на околната среда 38°C Качество Корпус, изработен от висококачествен Неръждаема стомана AISI 304 Вратата (S) на термоустойчиво стъкло Стъклена врата с двойно остъкляване Дръжка от въглеродни влакна Дълъг живот Указания Това устройство изисква постоянна връзка с вода! Доставка без материал - трябва да се свърже от специалист За правилното функциониране, препоръчваме да премахне наслагванията машината редовно. Ако сте свързали устройство за отстраняване на котлен камък, имайте предвид, че касетата трябва да се регенерира след около 1500-2000 литра разход на вода. Действителният максимален дебит зависи от твърдостта на водата. Насоки Подзаконовите CE Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти