Rosa de Frati DOC Lombardei 2025

Am Südufer des Gardasees, wo Ca dei Frati seit Generationen arbeitet, entsteht dieser Rosé aus Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera. Die Farbe bleibt hell, im Duft mischen sich Weißdornblüte, Wildkirsche und grüner Apfel mit einem Hauch weißer Mandel. Auffällig ist vor allem die Textur: saftig, mit etwas Schmelz, ohne breit zu werden – die lebhafte Säure hält alles zusammen und führt in einen klaren, trockenen Abgang. Ein Wein für die warme Jahreshälfte, gut gekühlt serviert, der auf der Terrasse ebenso funktioniert wie am gedeckten Tisch. Wer Rosé nicht als Nebensache betrachtet, findet hier genug Aroma und Struktur, um beim zweiten Glas zu bleiben. Food Pairing (Speiseempfehlung): Gegrilltes Gemüse, Salate und asiatisch angehauchte Gerichte mit leichter Schärfe – oder einfach solo am späten Nachmittag