北海道バターケーキ

※日経ＭＪにて紹介されました！！ 酪農が盛んな北海道。お菓子作りの大切な素材であるバター。 たくさんの種類がある中で、シェフ自ら“このバターを使ってバターケーキを作りたい!“と思う発酵バターとの出会いがありました。 北海道根釧地区産のホルスタイン種とノルマンディー種の希少な生乳のみをブレンド。長時間じっくりと低温発酵させ、伝統的な製法で丁寧に練り上げた、味わい・風味・コクすべてが別格の発酵バターです。このバターを使い、風味豊かなバタークリームに仕立てました。 バタークリームと、微粉末のアーモンドを加えて焼き上げた生地に、味わいのアクセントのキャラメルソースを1層重ねてサンドし、バタークリームをまとわせた濃厚なバターケーキです。 まるでバターのようなパッケージもおすすめのポイントです。 ふわ～っと香る発酵バターの余韻をお楽しみください。 ◆箱サイズ 1個：85㎜×130㎜×40㎜／2個：150㎜×130㎜×40㎜ ※冷凍便でお届けいたします。冷蔵庫で4-6時間解凍していただくと美味しく召し上がっていただけます