BRIN BRINJEVEC -ブリン ブリンジェヴェク Bar BenFiddich 13周年記念ロゴ⼊り限定ボトル
スロベニア伝統のジュニパーブランデーが⽇本初上陸！ スロベニアに古くから伝わる蒸留酒 Brinjevec（ブリンジェヴェク） が、日本に初上陸します。ブリンジェヴェクは、ジンのように中性スピリッツにジュニパーベリーの香味を加えるのではなく、ジュニパーベリーそのものを発酵・蒸留して造られる世界的にも大変珍しい蒸留酒です。 本商品は、スロベニアの BRIN 蒸留所 が手がける小規模生産品。発酵させたジュニパーベリーと水のみを原料とし、香料、砂糖などは一切加えずに造られます。伝統的な二回蒸留を採用し、1 回目の蒸留ではジュニパー由来の貴重なエッセンシャルオイルを丁寧に分離。その後、ゆっくりと再蒸留し、さらに一定期間休ませることで、ジュニパーの力強い香味とクリーンでエレガントな後味を引き出しています。 BRIN 蒸留所の創業者兼マスターディスティラーであるエリック・サルキッチは、祖母と父から受け継いだブランデー造りの知識をもとに、近年失われつつあるブリンジェヴェクの伝統を守りながら、その価値を次世代へと伝えています。 本商品は、2026 年 7 月 1 日に 13 周年を迎えた Bar BenFiddich のアニバーサリーを記念した、ロゴ入り限定ボトルです。オーナーバーテンダー・鹿山博康氏がスロベニアで出会い、日本へ紹介したいと強く願った特別な一本。日本国内わずか 180 本限定でのご案内となります。