Riesling 2022 Grand Cru SCHLOSSBERG

Le terroir granitique du grand cru Schlossberg est particulièrement propice au Riesling. Le nez est fruité sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est tendue, minérale et fraiche, l’acidité est fine et séduisante, équilibré, racé sec et nerveux. Ce Riesling accompagnera à merveille le poisson grillé, fumé ou cuisiné au beurre citronné. Le Riesling Grand Cru SCHLOSSBERG est un vin de Gastronomie et gagnera en complexité dans les années à venir. Le coteau du Schlossberg s’étend à une altitude de 230 à 350 m sur les migmatites de Kaysersberg et le granite intrusif de Thannenkirch, dont les arènes constituent un terroir d’excellente fertilité minérale, sableux grossier et argileux à la fois. La richesse et la diversité des minéraux rencontrés (potassium, magnésium, fluor, phosphore) déterminent la finesse et la multiplicité des arômes de ses crus. En forte pente, le Grand Cru Schlossberg nécessite une culture en terrasse.