シャルドネ　2024　バラン

収穫は9月下旬。ブドウは優しく圧搾され、果汁は低温に保たれた状態でクリオマセレーションされ、香りの抽出が行われる。瓶詰めの前に数ヶ月間ステンレスタンクで熟成し、その後さらに瓶熟が続く。エレガントで、金色のリンゴやチューベローズ（月下香）の花を思わせる繊細な香り。複雑で調和の取れた味わいが特徴。