Yuzu noisette

Un dessert raffiné tout en contraste, entre fraîcheur acidulée et douceur gourmande : • Crémeux au yuzu, vif et léger, offrant une note d’agrumes subtile et rafraîchissante • Crémeux noisette, onctueux et délicatement torréfié, pour une touche ronde et réconfortante • Biscuit Joconde moelleux, à la texture fine et légère, apportant équilibre et élégance • Croustillant sablé, doré et fondant, qui ajoute une note beurrée et une texture irrésistible Une création tout en finesse, où la vivacité du yuzu s’accorde à la douceur de la noisette