New York Style frische Erdbeeren vegan und glutenfrei

Glutenfreier Streuselboden, oder Schoko-Streuselboden, darauf eine cremige Schicht veganer Mascapone. Mit frischen Erdbeeren belegt. Eine wahre Legende nordamerikanischer Kuchen - vegan! Im Gegensatz zum Käsekuchen, wie wir ihn kennen, ist die Textur des Cheesecake NY Style eher cremig-kompakt als luftig-locker. Angeblich gehen die meisten heutigen Rezepturen auf den sensationellen NY Cheesecake von Lindy’s, einem Feinkostgeschäft in New York City zurück. Mag sein. Sensationell lecker ist unser NY Cheesecake allemal. Basis ist ein karamellisierter Streuselboden oder Schoko-Streuselboden, darauf eine cremige Schicht aus veganer Mascarpone. Belegt mit frischen Erdbeeren.