Cuchillo Filetero 9" · Serie B13S-YD | Acero Alemán 1.4116 · Ébano | XINZUO

Precisión quirúrgica para filetear. El Cuchillo Filetero 9" de la Serie B13S es la herramienta definitiva para trabajar pescados enteros, cortes finos de proteína y cualquier tarea donde se necesite una hoja larga, flexible y extraordinariamente afilada. Su hoja de 22.9 cm permite deslizar el filo pegado al hueso o la piel con control total, minimizando el desperdicio y maximizando la presentación. Ideal para: filetear pescado, separar piel, deshuesar aves, cortar carpaccio y láminas finas de proteína. ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ESPECIFICACIONES TÉCNICAS ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🔩 Material: Acero inoxidable alemán 1.4116 (ThyssenKrupp) 📏 Longitud de hoja: 9 pulgadas (22.9 cm) 📐 Largo total: 35.5 cm 💪 Dureza: 55–57 HRC ⚖️ Peso: 189g — ultraligero para máximo control 🌲 Mango: Ébano negro con doble cabezal de acero 📐 Ángulo de filo: 15° por lado 🇲🇽 Enviado desde México · Garantía XINZUO MX ━━━━━━━━━━━━━━━━━ COMPLETA TU SERIE B13S ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🔪 Chef 8" B13S-CS — El rey de la cocina 🔪 Santoku 7" B13S-RS — Versatilidad máxima 🔪 Utilitario 5" B13S-WY — Precisión en cada detalle 🔪 Hacha 6.5" B13S-KG — Potencia para carnes y huesos 🧼 CUIDADO Y MANTENIMIENTO ✅ Lavar a mano con agua tibia y jabón neutro ✅ Secar inmediatamente después de lavar ✅ Guardar en el estuche incluido o con protector de hoja ❌ No meter al lavavajillas ❌ No dejar remojando en agua ❌ No usar en tablas de vidrio o cerámica Para afilado: usa piedra de agua grano 1000/3000. Evita afiladores de arrastre. 🏅 CERTIFICACIONES OFICIALES Cada cuchillo XINZUO está respaldado por auditorías internacionales independientes: ISO 9001 — Sistema de Gestión de Calidad LFGB — Seguridad Alimentaria (Alemania) FDA — Seguridad Alimentaria (EE.UU.) CE — Estándares Europeos TÜV Rheinland — Certificación Técnica Independiente CATRA — Pruebas Certificadas de Filo y Dureza Todos nuestros materiales están aprobados para contacto con alimentos. Incluye certificado físico de originalidad en cada estuche.