Sisiliapidot la 7.11. klo 17

Sisiliapidoissa inspiroidutaan Sisilian runsaista mauista, joissa on sekä arabi- ja kreikkalaisia vaikutteita. Sitrukset, oliivit, munakoiso, sahrami ja oliiviöljy tekevät sisilialaisesta ruoasta raikkaan mehevää. Kurssilla tehdään itse semolina-pastaa, uppopaistetaan risottopalloja, kokataan kalaa sisilialaiseen tapaan ja leivotaan pistaasikakkua, joka tarjotaan itse tehdyn ricotta-jäätelön kanssa. Kurssien menu elää kauden ja raaka-aineiden saatavuuden mukaan, joten muutokset menussa ovat mahdollisia. Kurssin menu on kala-kasvis. Esimerkkimenu: sahrami-arancinit, käsintehtyä semolina-pastaa alla norma, kalaa sisilialaisittain, sfincione -tomaatti-sardellileipää, fenkoli-salaattia, pistaasikakkua ja ricotta-jäätelöä Voit halutessasi tuoda kurssille oman viinipullon tai muun juoman mukanasi. Tarjolla on holiton alkumalja ja ruokajuomaa. Huomioithan, että ilmoittautuminen on sitova. Luethan tilausehtomme ennen kurssipaikan ostamista.