SAMKØB VIN #4: Otazu - Ozu by Otazu Chardonnay 2025

Tidligere kåret til bedste hvidvin i DO Navarra. Ozu by Otazu Chardonnay er den friske og umiddelbare side af Otazu. Vinen kommer fra marker omkring den historiske Otazu-ejendom i Navarra, hvor kølige nætter og en tydelig atlantisk indflydelse giver vine med både friskhed og aromatisk klarhed. Efter gæringen lagrer vinen tre måneder på bærmen, hvilket giver en let cremet tekstur og mere dybde i smagen - uden at gå på kompromis med vinens friskhed. I glasset får du citrus, hvide blomster, frisk frugt, en ren og elegant afslutning. Det er en Chardonnay, der fungerer fantastisk som både aperitif og madvin. Perfekt til skaldyr, grillet fisk, salater og lette retter - eller et godt glas i solen. Ozu-serien er samtidig kendt for sine karakteristiske etiketter, designet af den spanske kunstner Manolo Valdés, inspireret af hans skulptur Ariadne - et symbol på forbindelsen mellem kunst og vin på Otazu. Vinen har gennem årene opnået flere internationale anerkendelser, bl.a.: Best White Wine D.O. Navarra 90+ point fra spanske vinguider flere guldmedaljer ved internationale konkurrencer. En elegant og utrolig alsidig Chardonnay - og en perfekt introduktion til vinene fra Otazu.