Peru Oxapampa Finca Rosenheim

PERU // OXAPAMPA // FINCA ROSENHEIM SCA SCORE: 85.00 PTS ROAST LEVEL: ●●●○○ OPTIMIERT FÜR: FILTER / VOLLAUTOMAT / AEROPRESS AUFBEREITUNG: WASHED Ein eleganter Hochlandkaffee aus dem peruanischen Dschungel: Die Finca Rosenheim liegt auf über 1.600 Metern, direkt an der Grenze zum Amazonasgebiet, und liefert einen Kaffee mit weichem, floralem Charakter und angenehmer Fruchtigkeit. In der Tasse zeigen sich beerige Nuancen und eine leichte Würze, begleitet von zarten nussigen Noten und einer angenehmen Süße. Der Körper ist voll, das Profil rund und zugänglich. Florale Eleganz trifft auf den ruhigen Charakter peruanischer Hochlandkaffees. 🔸 SCREEN SIZE 17+, HANDGEPFLÜCKT, DIREKT AUF DER FARM AUFBEREITET Die Geschichte: In Villa Rica, im zentralen Hochland Perus, liegt die Finca Rosenheim auf rund 1.600 Metern Höhe, umgeben von Bergen, Wäldern und einer beeindruckenden natürlichen Vielfalt. Die Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand geerntet und direkt auf der Farm weiterverarbeitet. Besonders ist die Ruhephase nach der Trocknung: Der Kaffee wird mindestens drei Monate lang im Pergament gelagert, bevor er geschält und für den Export vorbereitet wird. Diese Zeit gibt ihm seine charakteristische Tiefe und das vollmundige Aroma. ✓ Frisch geröstet in Steinau ✓ Röstdatum auf jeder Packung ✓ 100% Arabica, Specialty Grade ✓ Rückverfolgbar bis zur Finca Rosenheim SENSORIK-PROFIL Aromen Beere, Blumig, Würze, Nuss Körper Voll / Weich — ●●●○○ Säure Fruchtig / Angenehm — ●●○○○ Nachklang Süß mit floraler Note HERKUNFT & SPEZIFIKATIONEN Land / Region Peru, Oxapampa / Villa Rica Produzent Finca Rosenheim Varietät Caturra, Catimor, Colombia Anbauhöhe 1.600+ m.ü.M. Aufbereitung Washed (Screen Size 17+) ☕ ROASTER'S CHOICE RECIPE Für diesen floralen, fruchtigen Kaffee empfehlen wir den Handfilter oder die AeroPress, wo die beerigen Noten und die Blumigkeit besonders schön zur Geltung kommen: 15g Kaffee / 250g Wasser / 92°C / 3:15 Min. "Im Filter zeigt er seine ganze Eleganz: florale Noten, eine feine Beerigkeit und ein weicher, voller Abgang. Im Vollautomaten wird er runder und zugänglicher, ohne seinen Charakter zu verlieren." FAQ Wie bewahre ich diesen Kaffee am besten auf? Am besten in unserer Originalverpackung lassen und kühl, trocken und dunkel lagern. Unsere Tüten haben ein Aromaventil und sind wiederverschließbar. Ist dieser Kaffee für Vollautomaten geeignet? Ja, sehr gut. Der volle Körper und die angenehme Süße sorgen im Vollautomaten für einen cremigen, aromatischen Café Crème ohne unangenehme Säurespitzen.