Bleu de Bresse

Tendre Bleu Il Bleu de Bresse è il perfetto incontro tra la cremosità di un formaggio morbido e il carattere di un erborinato. Prodotto con latte pastorizzato, ha una crosta bianca che può presentare leggere sfumature bluastre, segno della sua anima "blu", ma senza spaventare. All’interno rivela una pasta avorio punteggiata di venature blu, vellutata al taglio e ancora più golosa al palato. Il sapore è equilibrato, con una nota dolce e appena salata, che smorza la tipica intensità degli erborinati. In poche parole: un blu che mette tutti d’accordo.