Leistadt Chardonnay 2024

Selection Massale mit französischer Genetik. Ganztaubenpressung direkt in Barriques, davon 50 % neu. Spontangärung, Malolaktik und 12 Monate auf der Vollhefe im Fass, danach Abstich mit ordentlich Hefe in Edelstahl für einige weitere Monate. Jaillet´sche Reduktion auch, Meyer-Limette, Yuzuzeste, rauchiges und sehr nobles Holz. Animierender Gerbstoff, hält den Wein zusammen und sorgt für gezähmte Kompaktheit. Animierend und straight, hochseriös und zu dem Kurs einfach ganz fantastischer Deal. Schmeckt teurer. Land: Deutschland Region: Pfalz Ort: Ruppertsberg Jahrgang: 2024 Rebsorte: Chardonnay Alkohol: 13,5 % Vol Geschmacksrichtung: trocken Zusatzstoffe: Enthält Sulfite Hersteller/Inverkehrbringer: Philipp Jaillet, D-67152 Ruppertsberg Abbildung kann abweichen