Panettone Milanese con Confezione Natalizia

BASSO, SENZA GLASSA, CON UVETTA E FRUTTA CANDITA Panettone classico basso non glassato, specialità della pasticceria tipica di tradizione milanese. Ricco di uvetta e frutta candita di altissima qualità accuratamente selezionate secondo antica ricetta. Per rendere speciale i tuoi regali abbiamo pensato ad una speciale confezione natalizia che consiste in una speciale Shopper in carta Kraft avana e coccarda chiudi pacco. Prezzo al Kg 26,30 € Ingredienti Farina di frumento, Uva sultanina, Burro, Tuorlo d’uova fresche, Zucchero, Scorze di agrumi candite (arancia, cedro, limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), Sciroppo di zucchero invertito, Emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, Sale, Aroma Naturale di arancia. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia e pistacchi poiché utilizzate in altre lavorazioni. Dichiarazione Nutrizionale Valori medi per 100 g di prodotto. ENERGIA 392 KCAL - 1639 KJ GRASSI 15 g di cui acidi grassi saturi 11.8 g CARBOIDRATI 57 g di cui zuccheri 35 g PROTEINE 6.6 g SALE 0.22 g Etichetta Noi li facciamo così Tutto parte dalla preparazione del lievito madre, un lievito naturale composto da farina e acqua. La pasta base viene lavorata con il 70% delle materie prime e lasciata riposare un'intera notte in celle di lievitazione a temperatura e umidità controllata. Il mattino successivo la pasta viene reimpastata con la rimanenza delle materie prime e le caratterizzazioni di prodotto (gli ingredienti specifici di ogni singola ricetta). L'impasto finale uno volta porzionato, lievita altre 6/7 ore per essere successivamente cotto in forno. All'assaggio Soffice, morbido e fragrante. All'assaggio sprigiona tutto l'aroma dell'uvetta e della frutta candita. Per una migliore degustazione, si consiglia di estrarre dalla confezione e lasciare a temperatura ambiente per almeno 2 ore