Domaine Georges Lignier et Fils - Chambolle-Musigny 2023

Les mots clés : Élégance / Finesse / Profondeur Le vin : Ce Chambolle-Musigny du Domaine Georges Lignier et Fils séduit immédiatement par la pureté de son fruit et sa matière veloutée. Le nez s’ouvre sur la framboise et la cerise, auxquelles se mêlent d'élégantes nuances florales. La bouche possède la délicatesse attendue de l’appellation, sans pour autant manquer de profondeur : les tanins sont fins, le fruit juteux et la finale aérienne. Un élevage de 18 mois en fûts apporte du relief, sans jamais dominer l'expression aromatique. Déjà séduisant dans sa jeunesse, ce vin gagnera en complexité au fil des années, en développant des arômes de sous-bois et d’épices. Un Chambolle-Musigny raffiné et harmonieux, qui se mariera à merveille avec un magret de canard ou une volaille rôtie. Contenance : 75cl Type : Vin rouge Cépage : Pinot noir AOC : Chambolle-Musigny Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu'en 2033 Température de service : 14-16°C Le domaine : Installé à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Georges Lignier et Fils est une propriété familiale fondée au début du XXe siècle. Depuis 2003, Benoît Stehly, arrière-petit-fils de Georges Lignier, poursuit le travail engagé par les générations précédentes en privilégiant une conduite attentive des vignes et des vinifications précises. Le domaine exploite aujourd’hui environ 17 hectares, répartis en une cinquantaine de parcelles et 17 appellations. Son patrimoine couvre plusieurs terroirs majeurs de la Côte de Nuits, de Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis jusqu’aux Grands Crus Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin et Bonnes-Mares. Vendangés manuellement puis soigneusement triés, les raisins peuvent être vinifiés avec une proportion modérée de grappes entières selon le millésime. Les vins sont ensuite élevés avec mesure sous bois et mis en bouteille au domaine sans filtration. Cette approche donne naissance à des Bourgognes précis et profonds, marqués par la pureté du fruit, l’élégance de leur texture et une lecture fidèle de chaque terroir.