Quer durch Tirol

Dreizehn Produkte von dreizehn Herstellern, jeder genau einmal: Quer durch Tirol ist zum Verkosten gedacht – aus dem Zillertal, dem Alpbachtal, aus Rotholz, Landeck und Osttirol. Käse aus vier Sennereien und von zwei Höfen Aus dem Zillertal kommen der Bergkäse würzig vom Zillertaler BergSenn, acht bis zehn Monate gereift, und der Alpentilsiter der Sennerei Fügen. Der Alpbacher Trüffelkäse ist ein Heumilchkäse aus dem Alpbachtal mit schwarzem Trüffel, der Rotholzer Ziegencamembert stammt von der HBLFA Tirol in Rotholz. Aus Osttirol: die Glocknerkugeln vom Figerhof in Kals am Großglockner, Ziegentopfen in Kräutern und Sonnenblumenöl, und der Schaf-Schnittkäse vom Kollnighof in Obernussdorf, aus der Milch von Lacaune-Schafen. Speck, Wurst und der Rest vom Tisch Den Karreespeck räuchert die Metzgerei Christian Gasser in Aschau im Zillertal mit Buchenrauch, die Kaminwurzen kommen vom Schneidererhof in Stumm. Der Preiselbeer-Sirup der Tiroler Früchteküche heißt im Zillertal Grantnwassal, der Zillertaler Bienenhonig kommt von LOIS – Henk. Das Zirbensalz stammt von Essenz der Alpen, aus der einzigen Pfannensaline in Tirol: Alpensole wird mit Zirbenzapfen angesetzt und in großen Pfannen gesiedet. Dazu die OH DU EDLE von Tiroler Edle aus Landeck und die Bandnudeln vom Unterlehenhof im Zillertal. Gekühlt verpackt. Versand Montag und Dienstag.