Jahrgangssardinen "Ville bleue" 2026

Diese Sardinen wurden 2026 vor Concarneau gefangen und fangfrisch in erstklassigem Olivenöl eingelegt. Concarneau wird auch "Ville Bleue" (Blaue Stadt) genannt weil die Altstadt vom Wasser umgeben ist. Dieses Jahr ehrt die Sardinendose "Ville Bleue 2026" der Künstler Bruno Blouch aus Concarneau. Stark limitierte Auflage – nur solange der Vorrat reicht! Das Werk von Bruno Blouch für "Ville Bleue 2026" zeichnet sich durch seine Originalität und seinen visuellen Reichtum aus. Es ist eine Einladung, die Vielfalt des künstlerischen Ausdrucks zu entdecken, ein Stück, das weit über die Gestade von Concarneau hinaus hallt. Wie guter Wein reifen auch Sardinen mit der Zeit und werden immer besser, je länger sie lagern. Deshalb wird auf vielen Dosen der Jahrgang des Fangs vermerkt und man spricht von "Jahrgangssardinen". Wir haben derzeit viele Jahrgänge im Angebot. Am besten schmeckt die Sardine, wenn das Öl sie von allen Seiten gut durchdrungen hat. Dazu empfehlen wir, die Dose alle 6 Monate zu wenden und frühstens nach einem Jahr zu öffnen. Sie werden den Unterschied deutlich herausschmecken: die reiferen Sardinen sind deutlich mürber und geschmacksintensiver und zergehen förmlich auf der Zunge. Jüngere Sardinen haben einfach noch mehr Biss, das Fleisch ist noch viel fester und hat noch nicht so viel Öl aufgenommen.