Temps de Collita [ APA ]

D’aroma resinosa però amb notes de fruita en boca. Té un cos lleuger. D’amargor lleugera però marcada. Però què és una American Pale Ale? Per entendre què és una American Pale Ale hem de conèixer què és una IPA. Es tracta d’una cervesa de tradició anglesa, rossa i escumosa. El seu nom el trobem en el seu origen com a cervesa creada pels anglesos per adaptar-se durant la seva expansió comercial cap a la india. Es per això que destaca per ser una varietat aromàtica i especiada. Així doncs es tracta de la versió americana de la clàssica IPA britànica, però més lleugera. Els cervesers americans van treballar els llúpols amb aromes més cítrics i florals, i tocs de resina.