Chorizo piquant à tartiner (Soubressade de Majorque)

La soubressade, spécialité emblématique des Baléares (notamment de Majorque), est une charcuterie à pâte molle élaborée à partir de viande de porc finement hachée, assaisonnée de paprika et d’épices. Sa texture onctueuse et sa saveur légèrement fumée en font un produit unique de la gastronomie espagnole. Elle peut se déguster de plusieurs façons : Tartinée : sa texture fondante la rend parfaite sur une tranche de pain grillé, à l’apéritif. Chauffée : légèrement passée à la poêle, elle révèle toute son intensité et accompagne à merveille œufs, pommes de terre ou légumes. En cuisine : elle s’intègre dans des recettes comme les pâtes, les pizzas ou les sauces, apportant une touche méditerranéenne et relevée. Ingrédients : Lard de porc frais (62%) avec antioxydants (E-321, E-320), viande de porc fraiche (30%), paprika, paprika fort, sel, dextrose, poivre noir, enveloppement au collagène Poids : environ 250g Prix au kilo : 35,60€ Fabriqué à Majorque en Espagne.