Le Moco (auparavant L’Amazone) - L’autre préféré

Vous avez aimé notre mélange des Fêtes? Vous raffolez de notre Double Dose, mais souhaitez un café plus intense? Vous serez comblé par l'ajout de ce mélange à notre collection régulière; le MOCO : Fort et résilient, comme les campivallensiens! Depuis la création de notre mélange L’Amazone, nous avons dû changer les grains de base 3 fois pour des problèmes d’approvisionnements dû aux changements climatiques qui nuisent aux récoltes du café. *Nouvelle variété de grains de la région de La Libertad au Salvador* Goût encore plus riche que notre dernière version. Un café puissant au gout classique. Polyvalent, il est excellent autant en filtre qu’en espresso. La base de ce café est composé de grains riche du Domaine San Carlos au Salvador. Afin de d’ajouter plus d’intensité au mélange nous avons ajouté des grains moussonnés de la région du Malabar en Inde en plus de grains de la Coopérative Sinar Tani à Watujaji, sur l’île de Flores, en Indonésie. Torréfaction foncée (sans être noire) Origines : Salvador, Indonésie, Inde Découvrez nos trucs et astuces pour un meilleur café par ici. Apprenez en davantage sur les grains qui composent ce mélange, ci-dessous...