Cuchillo Nipón Usuba 18 cm - 3 Claveles

Cuchillo Nipón Usuba 18 cm - 3 Claveles El cuchillo Nakiri de la línea Nipon de 3 Claveles es una herramienta especializada para el corte de vegetales, diseñada para ofrecer máxima precisión, rapidez y cortes limpios sin dañar el alimento. Su hoja recta, ancha y delgada permite realizar cortes completamente verticales, logrando láminas uniformes sin necesidad de balanceo. Esto lo convierte en el cuchillo ideal para trabajar verduras, frutas y hortalizas con técnica profesional, evitando aplastamientos y mejorando la presentación. Fabricado en acero inoxidable 5Cr15MoV, ofrece un excelente equilibrio entre retención de filo, resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento, siendo ideal tanto para cocinas profesionales como domésticas. Cuenta con filo unilateral (bisel asimétrico), lo que permite cortes más precisos y limpios en comparación con cuchillos de doble filo. Su mango de madera de arce proporciona un agarre ligero, cómodo y natural, facilitando el control durante el uso prolongado. ⚙️ Especificaciones técnicas: Longitud de hoja: ~18 cm (7”) Tipo de filo: Unilateral (single bevel) Material: Acero inoxidable 5Cr15MoV Dureza: ~58 HRC Construcción: Estampado Mango: Madera de arce Uso: Verduras, frutas y hortalizas ✅ Beneficios clave: Corte recto y preciso sin balanceo No aplasta ni maltrata vegetales Mayor velocidad en preparación Excelente control en tabla Ideal para técnicas japonesas 🌍 Origen: 🏢 Marca 3 Claveles es una empresa de origen España, con más de 90 años de experiencia en herramientas de corte profesional. 🗾 Diseño El Nakiri es un cuchillo tradicional de Japón, creado específicamente para el corte de vegetales con hoja recta y cortes verticales. 🏭 Fabricación La línea Nipon combina: Diseño japonés tradicional Desarrollo europeo Producción industrial moderna Materiales optimizados para uso profesional accesible