Sultaniya — Soupière en cuivre martelé ø21 cm

Sultaniya contient 4,5 litres — soit une harira généreuse pour 4 à 6 convives, ou un bouillon de fête qui n'a pas à attendre la deuxième tournée. Sa forme bombée en cuivre lourd martelé à la main, ses anses en laiton forgé et son couvercle en dôme en font une pièce que l'on pose au centre de la table et que l'on ne cache pas. Un nom, une histoire de cinq siècles La sultaniya désignait, dans les foyers fassis de la période mérinide, le grand bol de service en cuivre réservé aux repas d'apparat — celui que l'on sortait pour les invités, pour les fêtes, pour les moments qui méritaient un écrin. Nos artisans NhassFes ont repris cette forme ancestrale : corps bombé à la panse généreuse, couvercle en dôme, anses en laiton forgé à chaud. Chaque pièce est martelée à la main, sans moule, sans série industrielle. Le résultat est une soupière qui porte en elle quatre siècles de savoir-faire culinaire marocain. 4,5 litres pour 4 à 6 personnes — ni trop, ni pas assez 4,5 litres, c'est la contenance idéale pour une harira familiale du soir (environ 250 ml par personne pour 6 convives), une chorba généreuse pour 5, ou un bouillon de poulet au vermicelle pour 4 avec des reprises. La forme bombée ralentit l'évaporation et redistribue la chaleur uniformément depuis les parois — votre soupe reste à bonne température bien après que le feu soit éteint. Vous servez à votre rythme, sans précipitation. Ce que vous allez ressentir en la posant sur la table Il y a quelque chose qui change dans l'atmosphère d'un repas quand la soupière est en cuivre. Le son du couvercle qu'on soulève. Le reflet chaud de la lumière sur la panse bombée. La vapeur qui monte. Sultaniya ne sert pas un repas — elle l'installe. C'est la différence entre manger et recevoir. Détails qui comptent Cuivre lourd martelé à froid · Diamètre 21 cm · Hauteur 18 cm couvercle inclus · Contenance 4,5 litres · Corps bombé à panse renflée · Couvercle dôme avec bouton laiton · Anses laiton massif forgées et vissées · Intérieur étamé à l'étain pur alimentaire · Fabrication artisanale, NhassFes, Maroc. Pour quels moments, pour qui Les dîners familiaux du ramadan. Les soirées d'hiver autour d'une chorba. Un mariage où l'on veut une table qui parle. Un cadeau pour quelqu'un qui a tout — sauf une pièce avec une âme. Les tables d'hôtes, riads et restaurants qui cherchent une vaisselle de service authentique et photographiable. Sultaniya s'adapte à tous ces contextes avec la même élégance naturelle. Bénéfices clés ✦4,5 litres — la bonne taille pour 4 à 6 personnes — ni trop grande pour un repas de semaine, ni trop petite pour recevoir des invités. ✦Garde la soupe chaude longtemps après le feu — le cuivre épais et la forme bombée conservent la température sans réchauffer à répétition. ✦Un nom et une forme porteurs d'histoire — la sultaniya est une référence de la culture culinaire fassi, reconnue par les connaisseurs. ✦Aucune pièce identique à une autre — martelage à la main sans moule, chaque sultaniya est une pièce singulière numérotée. ✦Anses en laiton massif forgé — prises solides, ergonomiques, qui ne se déforment pas avec la chaleur et s'embellissent avec l'usage. ✦Entretien naturel, sans produit chimique — sel fin + citron + chiffon sec : le cuivre retrouve son éclat en moins de 5 minutes. ✦Cadeau qui sort de l'ordinaire — livrable avec carte de provenance artisanale manuscrite, sur demande.