Bärlauchbutter

Der Geschmack des Bärlauchs ist dem Knoblauch ähnlich, jedoch wesentlich milder. Die leicht gesalzene Bärlauchbutter schmeckt besonders gut zartschmelzend auf Grillfleisch. Der Name Bärlauch soll da herrühren, dass Bären ihn nach ihrem Winterschlaf gern als erste Mahlzeit zu sich nehmen. Naja, die Bären müssen's ja wissen!