Monthélie 1er Cru "Les Vignes Rondes" 2023 rouge, Prunier-Bonheur

Monthélie 1er Cru Les Vignes Rondes is afkomstig van een bijzonder perceel dat, ondanks wat de naam doet vermoeden, een driehoekige vorm heeft en volledig uit ongelijke rijen bestaat. De wijngaard ligt zuidwestelijk georiënteerd, in het verlengde van het beroemde climat Clos des Chènes in Volnay. De Chardonnay‑stokken hebben een gemiddelde leeftijd van veertig jaar en wortelen in een overwegend kalkrijke bodem met lagen rode klei en marnes, wat de wijn finesse, structuur en aromatische precisie geeft. In het glas toont deze Premier Cru een heldere granaatrode kleur. De neus legt de nadruk op rijp rood fruit, subtiel aangevuld met een vleugje fruit confit. De smaak is elegant en mooi in balans, met een frisse spanning en een verfijnde lengte die het geheel een echte charme en verleidelijke stijl geeft. Les Vignes Rondes staat bekend om zijn zachte textuur en harmonieuze karakter, waardoor hij zowel jong als met enige rijping prachtig tot zijn recht komt. Deze cuvée is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, gerechten met saus, gevogelte of kazen. Hij kan vanaf zijn derde jaar op fles worden genoten, maar ontwikkelt zich doorgaans mooi tussen vijf en vijftien jaar, afhankelijk van de kwaliteit van de oogst en de bewaaromstandigheden. Serveer tussen 15 en 16°C.