SAMKØB VIN #6: Heinz Wagner - Alkoholfrei

Var det noget med alkoholfri Michelinbobler? Heinz Wagner Alkoholfrei er fast på kortet hos The French Laundry i Napa Valley, den ikoniske restaurant med tre Michelin-stjerner. Normalt er alkoholfri bobler noget, man tager med af pligt. Heinz Wagner Alkoholfrei er mere noget, man faktisk kunne finde på at vælge. Det er alkoholfri rosébobler, som Falstaff har vurderet til hele 91 point. Ekstremt flot for en alkoholfri vin. I glasset går den i en frisk, bærdrevet retning med granatæble, citrus, stikkelsbær, hyldeblomst, kirsebær, fersken, ribs og grønt æble. Det vigtigste er dog ikke aromaerne enkeltvis, men at den faktisk virker levende. Der er friskhed, syre og reel drikkeglæde - ikke bare et alkoholfrit kompromis. Hvor mange alkoholfri bobler læner sig tungt op ad sødme, holder Heinz Wagner Alkoholfrei en usædvanligt stram linje med kun 3,6 g/l restsukker. Det her er med andre ord ikke bare et alternativ. Det er alkoholfri bobler fra allerøverste hylde.