Spumante Rosé Extra Dry "Il Sole di Leo" - Ucci

La versione con le bollicine de Il Sole di Leo, dedicato al piccolo Leo, figlio di Alessia e Mattia di Ucci, la cantina vinicola urbana di Collegno. È uno spumante rosé Extra Dry da uve in prevalenza Freisa, prodotto con Metodo Charmat. Uve in prevalenza Freisa, spumantizzazione in autoclave con Metodo Charmat. 11% vol, 14 g/l di zuccheri residui. Colore rosa cerasuolo dai riflessi aranciati, naso fruttato e floreale. La particolarità sta nel sorso: i tannini più marcati della Freisa bilanciano il residuo zuccherino, e il risultato è morbido ma al contempo fresco e dissetante. Un vino di pronta beva, nato per la merenda sinoira piemontese. Abbinamenti consigliati: stuzzichini, torte salate, verdure, pizza, salumi e formaggi freschi. Temperatura di servizio: 10°C.