Domaine Huet Le Haut Lieu Moelleux

VARIETAL: Chenin Blanc REGIÓN: Vouvray, Valle de Loire PAÍS: Francia AÑO: 2015 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectáreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut-Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinámico en los viñedos franceses. ELABORACIÓN: Fermentación para dejar azúcar residual natural. CRIANZA: Crianza barricas de roble francés. NOTAS DE CATA. COLOR: Concentración de color dorado. AROMA: Alta concentración aromática, flores de saúco, nectarina y limón. BOCA: Pleno, mineral con notas de piña madura, jengibre y limón. Equilibrio de dulzor y acidez que prolongan y llenan el paladar. MARIDAJE SUGERIDO: Foie gras, Postres dulces, Quesos azules DATOS SOBRESALIENTES: El suelo de este viñedos es muy profundo y está compuesto de arcilla parda. Los vinos de Haut-Lieu seducen por su frutosidad y frescura.