VIK 2023 - 750 ml

VIK 2023 – Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de Millahue VIK 2023 es un vino de alta gama elaborado por Viña VIK a partir de viñedos seleccionados de Millahue, Valle de Cachapoal, Chile. Su ensamblaje de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc expresa la diversidad geológica del terroir, combinando profundidad, frescura, precisión y una marcada tensión mineral. La añada fue reconocida con 98 puntos James Suckling y 95 puntos Vinous. Composición varietal 67% Cabernet Sauvignon 33% Cabernet Franc Origen: Millahue, Valle de Cachapoal VIK 2023 proviene de viñedos seleccionados de Millahue, Valle de Cachapoal, Chile. Su identidad nace de la diversidad de suelos, formaciones rocosas y exposiciones presentes en este terroir. El clima es mediterráneo cálido, con influencia marina que ayuda a limitar las temperaturas máximas y favorece una maduración lenta y equilibrada. El arte del terroir La identidad de VIK 2023 está determinada por tres formaciones rocosas esenciales de Millahue: Lutita: aporta profundidad y estructura. Monzogranito: entrega elegancia y precisión. Andesita: roca de origen volcánico que aporta energía y mineralidad. La interacción entre estos suelos da origen a un vino equilibrado, complejo y con un marcado sentido de lugar. Características de la añada 2023 La cosecha 2023 se distinguió por una madurez fenólica óptima, una notable concentración de color y una excelente sanidad de la fruta. El ciclo estuvo marcado por un invierno y una primavera con abundantes precipitaciones, un verano templado que favoreció una maduración lenta y homogénea, y un otoño seco que permitió realizar cosechas precisas en el momento ideal. Guarda en barricas Barroir VIK 2023 realizó una guarda de 23 meses en barricas Barroir, elaboradas por Viña VIK con robles centenarios de la finca y tostadas con madera nativa. Esta técnica exclusiva busca elevar la expresión del terroir y entregar al vino una textura profunda, elegante y singular. Notas de cata El Cabernet Sauvignon aporta estructura, profundidad y taninos firmes de gran elegancia. El Cabernet Franc entrega frescura, tensión y delicadas notas florales, aportando complejidad y definición al ensamblaje. En copa, VIK 2023 presenta una expresión pura y vibrante de su origen. Es un vino de gran profundidad, frescura y equilibrio, que combina intensidad y elegancia con una notable capacidad de guarda. Una tensión mineral recorre el vino de principio a fin, dando paso a un final persistente y lleno de carácter. Temperatura de servicio Se recomienda servir VIK 2023 entre 16ºC y 18ºC. Ficha técnica Alcohol: 14º pH: 3,65 Acidez total: 4,82 g/L Azúcar residual: 3,41 g/L Guarda: 23 meses en barricas Barroir Origen: Millahue, Valle de Cachapoal, Chile Puntajes y reconocimientos 98 puntos – James Suckling 95 puntos – Vinous Preguntas frecuentes sobre VIK 2023 ¿Qué variedades componen VIK 2023? VIK 2023 está compuesto por un 67% de Cabernet Sauvignon y un 33% de Cabernet Franc. ¿Dónde se produce VIK 2023? Se elabora con uvas provenientes de viñedos seleccionados de Millahue, en el Valle de Cachapoal, Chile. ¿Cuánto tiempo permanece VIK 2023 en barrica? VIK 2023 realiza una guarda de 23 meses en barricas Barroir elaboradas con robles centenarios de la finca y tostadas con madera nativa. ¿Qué puntajes obtuvo VIK 2023? La añada obtuvo 98 puntos de James Suckling y 95 puntos de Vinous. ¿A qué temperatura se recomienda servir VIK 2023? Se recomienda servirlo entre 16ºC y 18ºC para apreciar su profundidad, frescura, textura y expresión aromática. Descargar Ficha Técnica VIK 2023