Kakao ceremonialne Venezuela Piaroa 250 g - Chocante

Kakao ceremonialne Venezuela Piaroa 250 g - Chocante Kakao ceremonialne Venezuela Piaroa to pełnotłusta pasta kakao odmiany Forastero Premium (F1), pochodząca z odległych, lesistych rejonów wenezuelskiej Amazonii — terenów dostępnych często wyłącznie tradycyjnymi indiańskimi łodziami „curiaras" lub długimi drogami gruntowymi. Produkcja prowadzona jest przez rdzenne społeczności Piaroa, stosujące niskonakładowe systemy agroforestry w pełni zintegrowane z lasem deszczowym. Gotowe ziarna trafiają do punktu skupu w Caicara del Orinoco w stanie Bolívar. Gatunek: Trinitario Smak: Półłodkie Pochodzenie: Wenezuela Opakowanie: torebka z zamknięciem strunowym Profil smakowy Odmiana Forastero Premium F1 z tego regionu wyróżnia się profilem smakowym znacznie wykraczającym poza to, czego można się spodziewać po gatunku Forastero. Smak jest niezwykle łagodny i wielowarstwowy — kwiatowo-owocowo-miodowy, z delikatnymi ziołowo-leśnymi podtonami i niską goryczką. To kakao o wysokiej finezji, cenione przez twórców bean-to-bar jako baza do subtelnych, eleganckich czekolad. Składniki Pasta kakao (zmielone ziarna kakaowca) 100% Wartość odżywcza produktu w 100 g Wartość energetyczna: 2493 kJ / 596 kcal Tłuszcz: w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 50 g 30,2 g Węglowodany: w tym cukry: 10 g 2 g Błonnik: 22,9 g Białko: 14 g Sól: 0,02 g Sposób przygotowania Pożądaną porcję kakao dodaj do wody lub napoju roślinnego w temperaturze ok. 60-80°C i zmiksuj. Przykładowa proporcja to 10 g kakao na 250 ml wody. Wedle uznania można uzupełnić napój o dodatki, np. cynamon, chili lub inne przyprawy. Uwagi Produkt zawiera kofeinę i teobrominę. Mięknienie pasty w wyższych temperaturach jest naturalną właściwością wynikającą z zawartości masła kakaowego i nie wpływa na jakość produktu. Zalecane warunki przechowywania Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła. Po otwarciu przechowywać szczelnie zamknięte.