Блок ерінги (королівська глива)

Важливо: ерінги люблять холод. Рекомендована температура вирощування +13…+20°C. Грибний блок ерінги (королівська глива, Pleurotus eryngii) — найделікатеснiший і найдорожчий серед глив. Щільна м'якоть, смак нагадує печерицю з горіховою ноткою. Шеф-кухарі обожнюють ерінги за стабільну текстуру при смаженні. Готовий блок — врожай 200–400 г з першої хвилі. Що у блоці Готовий блок з міцелієм Pleurotus eryngii, вага ~2,5 кг Інструкція з активації Очікуваний врожай: 200–400 г з першої хвилі, 2 хвилі Як виростити ерінги Х-надріз на блоці. Висока вологість (85%+) — обприскування 3–4 рази на день. Температура +13…+20°C. Через 14–21 день — повноцінні гриби з характерною «ніжкою-стовпчиком». Зрізайте. Чому ерінги Преміум-сегмент — у магазині 200+ ₴/кг, вдома собівартість у 5 разів нижча Щільна м'якоть — тримає форму при смаженні, ідеально для стейків Низькокалорійні, високий вміст білка і клітковини «Веганський стейк» — обсмажте товстий шматок ніжки, як стейк Український міцелій, гарантія плодоношення Часті запитання Чому ерінги дорожчі за звичайні гливи? Складніше у вирощуванні (повільніший цикл, вищі вимоги до вологості), менший врожай — але вища якість і смак. Як готувати «стейк з ерінгі»? Поріжте товсту ніжку на «медальйони» 1,5–2 см, обсмажте на сильному вогні з оливковою олією і часником 3–4 хв з кожного боку. Скільки хвиль плодоношення? Зазвичай 2 хвилі з інтервалом 14–21 день. Менше за гливи звичайні, але якість плодів вища. Гарантія схожості: якщо насіння не зійшло — заміна килимків за наш рахунок.