Café Caturra Maceración Carbónica

Producto: Café Caturra Maceración Carbónica Presentación: 250 g Caficultor: Juan Pablo Vélez Finca: La Luisa Origen: Ciudad Bolívar, Antioquia Altura: 1.750 – 1.850 m s.n.m. Proceso: Maceración carbónica, 120 horas con inyección de CO₂ Secado: Al sol por 20 días Perfil sensorial: Frutos tropicales, durazno intenso, panela; acidez media y residual perdurable Tueste: Medio