SOMMARRO (Limited 2026) – Ekologiskt specialkaffe från Etiopien

Begränsat antal. Rostas endast inför sommaren 2026. Berättelsen om Sommarro börjar på över 1 800 meters höjd i Sidamo, Etiopien – kaffets absoluta vagga. Det här är en helt ekologisk specialkaffe-pärla som vi med stor omsorg och rostat hantverksmässigt i Hallsberg för att fånga känslan av en perfekt, vindstilla sommarmorgon. Bönorna odlas på traditionella, småskaliga familjejordbruk tillhörande kooperativet Boa Bedegelo. Tack vare den extremt höga höjden mognar kaffebären långsamt, vilket låter de komplexa smakerna utvecklas till sin fulla potential. Bären handplockas, sorteras minutiöst (Grade 2) och genomgår en klassisk tvättad process (washed). Det ger en otroligt ren, elegant och silkeslen kopp. Det är ett friskt och läskande kaffe med tydliga smaknoter av mogen persika och citron, som vackert balanseras av en sofistikerad underton av exklusivt Darjeeling-te. Det här är ett kaffe för dig som vägrar kompromissa mellan kvalitet och fullständig ekologisk hållbarhet. Ett genuint hantverk, från bönderna i Dale-distriktet hela vägen till vår rostmaskin i Hallsberg.