Brunello di Montalcino 2013 Mezza

Il Brunello di Montalcino Piancornello nasce nella zona di Sesta, sul versante sud di Montalcino, tra Sant’Angelo in Colle e Castelnuovo dell’Abate. È un territorio luminoso e mediterraneo, affacciato sulla Val d’Orcia e sul Monte Amiata, dove la famiglia Monaci porta avanti una storia agricola iniziata negli anni Cinquanta. Il podere Piancornello, con il suo casale settecentesco, fu acquistato da Zefiro, bisnonno dell’attuale generazione, che si innamorò di Montalcino e vi impiantò i primi vigneti destinati al Brunello. L’anima del vino è il Sangiovese, qui coltivato in un contesto particolarmente vocato: terreni rossi, scoscesi, ricchi di sassi e rocce, con una matrice di origine sedimentaria. Il microclima mediterraneo del sud di Montalcino, unito alla presenza del Monte Amiata e alla ventilazione della Val d’Orcia, favorisce maturazioni complete e uve sane, permettendo all’azienda di lavorare secondo i principi dell’agricoltura biologica. Piancornello è infatti una realtà familiare biologica, con certificazione avviata nel 2012 e un forte legame con il Distretto del Brunello biologico. In cantina, la filosofia è dichiarata con chiarezza: continuare la tradizione del Brunello e lavorare in sinergia con la natura. Le fermentazioni avvengono in cemento, spontaneamente, grazie ai lieviti indigeni presenti sulle bucce; il processo dura circa 20-30 giorni, con temperature controllate intorno ai 28 °C. L’affinamento prosegue poi nelle tradizionali botti di rovere, custodite nella cantina interrata, per un periodo indicativo di 24-36 mesi. Nel calice, il Brunello Piancornello esprime il carattere caldo e pietroso del sud di Montalcino senza perdere eleganza. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granati; il profilo olfattivo si apre su frutti rossi e neri, spezie ed erbe officinali. Al palato mostra pienezza di frutto, tannino fitto ma integrato, sapidità, note balsamiche e un finale lungo, armonico e progressivo. Rispetto a molti Brunello più muscolari o costruiti sul legno, Piancornello si distingue per un equilibrio autentico: struttura e generosità mediterranea, ma anche freschezza, precisione e rispetto del Sangiovese. È un Brunello territoriale, gastronomico e profondamente familiare, ideale per chi cerca un grande rosso di Montalcino capace di raccontare il paesaggio da cui nasce.