ベルウッドヴィンヤード／ドメーヌクロッシュ　2022 　ピノノワール（赤）750ml

Domaine Cloche（ドメーヌ クロッシュ）は、自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズです。 無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。※冷暗所にて保管をお願いいたします。 山形県上山市久保手産の自社垣根栽培のピノ・ノワールを使用。 低温浸漬（コールド・マセレーション）と、ロングマセレーションによって、ブドウの持つ旨味を丁寧に抽出しました。 フレンチオーク樽で15か月、さらに瓶内で27か月（うち19か月はダム貯蔵）の長期熟成を経て、複雑で奥行きのある味わいに仕上げています。 ラズベリーやスミレを思わせる華やかなアロマに、腐葉土のような複雑なニュアンス、そして樽由来の心地よいロースト香が重なります。心地よい酸味と豊かなタンニンが調和した、芳醇な赤ワインです。 【ダム熟成について】 山形県との共同事業として、上山市「前川ダム」の管理用通路（トンネル）にてワインを熟成させています。 年間を通じて気温約10℃、高湿度に保たれるダム内部は、暗所・無振動でワインの熟成に理想的な「天然のセラー」といえる環境です。また、空調電力を一切使わないエコな取り組み（SDGs）や、地域の新たな魅力を発信する地域振興の観点からも、大きな注目を集めています。 ※ダム熟成ワインには、ラベルにはロゴスタンプが押され、ボトルには首掛けタグが付きます。 カテゴリ 日本ワイン／赤ワイン 産地 山形県 ワイナリー ベルウッドヴィンヤード 品種 ピノノワール 生産年度 2022年 タイプ 辛口 味わい フルボディ アルコール度数 12.0% サイズ 750ml 商品コード NW064R22020A2 ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。 またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。