MSAW 40 – SORO DOCE DESLACTOSADO E ENGORDURADO COM 40% DE ÓLEO DE COCO REFINADO

MSAW 40 é um soro lácteo derivado do soro doce de leite, deslactosado e engordurado com 40% de óleo vegetal de primeira qualidade (100% coco). Como resultado de uma boa homogeneização e um processo de Spray Drying, a gordura apresenta-se em pequenas partículas encapsuladas pelas proteínas do soro. MSAW 40 é um produto fácil de manusear e com uma excelente solubilidade. Indicações Matéria-prima para alimentos ou complementos alimentares Espécies Alvo Todas as espécies Composição Nutrientes Quantidade Min/Máx Método de análise Humidade 2% Máx. 5% FC-method equivalent to IDF 26A, 4h 102°C Proteína bruta 15,6% ISO 14891/IDF 185, Dumas, N*6.38 Gordura bruta 40% FC-method equivalent to ISO 1736/IDF 9 Cinzas 11% Máx. 12,5% FC-method equivalent to NEN 6810 Lactose (1eq) 28% Calculation pH (10%) 6,3 FC-method using NEN 3775 Nitritos (como NO2–) Máx. 10 mg/kg ISO 14673-2/IDF 189-2 Partículas queimadas Disc B ou melhor FC-method equiv. ADPI 916/ISO 5739/IDF 107 Minerais Quantidade Aminoácidos Quantidade Potássio (K) 3,2% Lisina 1,1g/100g Sódio (Na) 1,0% Triptofano 0,2g/100g Cálcio (Ca) 0,7% Cisteína 0,4g/100g Cloro (Cl) 2,6% Metionina 0,2g/100g Fósforo (P) 0,9% Ferro (Fe) 8 ppm Energia (calculada) 24,3 MJ/kg Microbiologia Valor Método de análise Contagem de Aeróbios mesófilos < 100.000 cfu/g FC-method equivalent to ISO 4833-1 Enterobactérias Máx. 300 cfu/g FC-method, BPW 18h 37°C, SD, VRBG 24h 37°C Fungos e leveduras Máx. 1.000.000 cfu/g FC-method equivalent to ISO 6611 Salmonella Ausência em 25g (n=5) FC-method equivalent to ISO 6579 Posologia A dose a incorporar depende do nutricionista. Apresentação Sacos de 20 kg.