Vouvray Sec AOC "Arpent" 2023 - Domaine Sébastien Brunet

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen für das Auge. Zartes Bouquet mit Noten von Limetten- und Orangenschalen, gefolgt von Aromen von Passionsfrucht, Weißdorn, Akazie, gerösteter Haselnuss und Feuerstein. Straff und mineralisch am Gaumen, belebt durch eine lebendige Frische. Die zuvor wahrgenommenen Aromen werden durch elegante würzige und balsamische Anklänge bereichert. Der Vouvray Sec AOC 2019 "Arpent" der Domaine Sébastien Brunet wird aus reinen Chenin Blanc-Trauben hergestellt, die von Hand in einem über 30 Jahre alten Weinberg gelesen werden, der biologisch bewirtschaftet wird und in dem die Reben ihre Wurzeln in einen Boden aus Lehm und Silex schlagen. Etwa 80 % des Weins werden in Stahltanks und die restlichen 20 % in Holzfässern vinifiziert. In beiden Fällen wird der Wein vor dem endgültigen Verschnitt und der Abfüllung im Kontakt mit der Feinhefe ausgebaut. Ein "didaktischer" Weißwein, ideal, um das Potenzial dieses einzigartigen und nicht reproduzierbaren Gebiets zu entdecken. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt zu einer Vielzahl von Meeresfrüchten, weißem Fleisch und cremigen Käsesorten. Sulfite Chenin Blanc Elegante Fresco Fruttato Legno Monovitigno Sapido Speziato Frankreich Abendessen unter Freunden Biologisch Biodynamisch Natürlich Loire Frischer käse Hauptspeisen mit weißem fleisch Hauptspeisen mit fisch Weiß