Japansk Shibui damaskus – sæt med 2 knive

Damaskusknivsæt i ibenholtTo knive. Én kompromisløs skæreevne.Dette damaskusknivsæt forener præcis skæreevne, afbalanceret ergonomi og eksklusivt design i perfekt harmoni. Sættet består af en stor allroundkniv og en mindre præcisionskniv og dækker ubesværet alle vigtige skæreopgaver i køkkenet.Klingerne består af 67 lag damaskusstål af høj kvalitet med en kerne af 10Cr15MoV, kendt for sin høje skarphedsbevarelse, stabilitet og korrosionsbestandighed. Resultatet er en usædvanligt skarp klinge med fremragende kontrol – fra grov opskæring til fine snit.De ergonomiske håndtag i massivt ibenholt ligger behageligt i hånden, er perfekt afbalancerede og understreger sættets høje kvalitet. Hver kniv føles præcis, sikker og kontrolleret – også ved længere tids brug.Et sæt til alle, der ikke vil gå på kompromis i køkkenet.Den store kniv – kraft og kontrol Samlet længde: 33 cm Klingelængde: 18 cm Håndtagslængde: 13,5 cm Vægt: 159 g Ideel til kød, fisk, grøntsager og alle krævende skæreopgaver.Den mindre kniv – præcision og finhed Samlet længde: 25 cm Klingelængde: 12 cm Håndtagslængde: 12 cm Vægt: 75 g Perfekt til fint arbejde, skrælning, rensning og præcise snit.Højdepunkter i overblik 67 lag damaskusstål for ekstrem skarphed og langvarig skarphedsbevarelse Kernestål i 10Cr15MoV for stabilitet og korrosionsbestandighed Håndtag i massivt ibenholt for optimal balance og eksklusiv følelse Perfekt afstemt 2-knivssæt for maksimal alsidighed