Haidhauser - Filterkaffeemischung aus Brasilien, Äthiopien, El Salvador

Haidhauser - Filterkaffeemischung - kurz erklärt Der Haidhauser ist eine Filterkaffeemischung aus Brasilien, Äthiopien und El Salvador. Separat geröstet und anschließend gemischt, verbindet der Blend vollmundige Süße mit Noten von Zartbitterschokolade und Zimt. Als säurearmer Allrounder passt er besonders gut zu Handfilter, Filtermaschine, AeroPress und French Press. Beschreibung Unseren ersten Filterkaffee-Blend haben wir dem Stadtviertel Haidhausen gewidmet. Der Name war schnell gefunden: Wir wollten diesen Kaffee nach dem Viertel benennen, in dem seit August 2016 unsere Rösterei und unser Coffeeshop beheimatet sind und das uns so offen aufgenommen hat.Der Haidhauser ist ein Blend aus drei verschiedenen Kaffees, die separat geröstet und erst im Nachgang gemischt werden. Die Bohnen stammen aus drei unterschiedlichen Ländern und zwei Kontinenten: aus El Salvador, Äthiopien und Brasilien. Diese Mischung macht den Haidhauser einzigartig: Er ist ein klassischer Allrounder, der morgens, mittags und abends schmeckt und für alle Brühmethoden geeignet ist. Region: Brasilien, Äthiopien und El Salvador Varietät: Red Bourbon, verschiedene alte Varietäten und Yellow Catuai Aufbereitung: semi washed, natural Geschmack: Vollmundig, feine Süße, Nuancen von Zartbitterschokolade und Zimt Geeignet für: Handfilter, Filtermaschine, AeroPress, French Press Herkunft & Charakteristik des Kaffees Der Haidhauser vereint Kaffees aus Brasilien, Äthiopien und El Salvador zu einem Filterkaffee-Blend mit klarer, runder Linie. Die einzelnen Komponenten werden separat geröstet und erst danach gemischt, sodass jede Herkunft ihren Platz im Gesamtbild behält. Brasilien, Äthiopien und El Salvador bringen unterschiedliche Voraussetzungen aus zwei Kontinenten mit; im Blend entsteht daraus ein vollmundiger, gut zugänglicher Kaffee mit feiner Süße. Die genannten Varietäten Red Bourbon, verschiedene alte Varietäten und Yellow Catuai sowie die Aufbereitungen semi washed und natural unterstreichen den vielschichtigen Charakter. Geschmacklich zeigt sich der Haidhauser mit Nuancen von Zartbitterschokolade und Zimt, ohne schwer zu wirken. Durch seine säurearme, harmonische Art eignet er sich als verlässlicher Allrounder für den Alltag und bleibt zugleich spannend genug für bewusste Filterzubereitungen.