Cocina Viva & Alimentación Curativa MÓDULO 2

Un curso para aprender a usar la comida como medicina. Comer bien va mucho más allá de elegir alimentos saludables. Lo que ponemos todos los días en nuestro plato puede convertirse en una poderosa herramienta para cuidar nuestra salud, prevenir enfermedad y vivir mejor. En este curso de tres módulos unimos Medicina del Estilo de Vida y cocina práctica para entender qué sucede en nuestro cuerpo y, sobre todo, aprender qué podemos hacer desde la cocina para tran sformarlo. A lo largo del programa aprenderás a disminuir la inflamación, fortalecer tu microbiota, proteger tu masa muscular y construir una alimentación que favorezca energía, bienestar y longevidad. No es solamente un curso de cocina. Es aprender a cocinar con intención y convertir la alimentación cotidiana en una aliada de tu salud. Cada módulo combina conocimiento, herramientas prácticas y cocina en vivo con recetas deliciosas y fáciles de integrar a la vida diaria. Puedes tomar cada módulo de manera independiente o vivir la experiencia completa. Al inscribirte a los 3 módulos, tendrás un precio preferencial especial y recibirás además como bono un recetario exclusivo de Cocina Viva, junto con herramientas adicionales para ayudarte a llevar lo aprendido a tu cocina todos los días. MÓDULO 2 | MICROBIOTA Y FERMENTACIÓN 7 DE OCTUBRE Sana tu intestino, transforma tu salud Tu intestino alberga un ecosistema que participa en mucho más que la digestión. En esta clase descubrirás la relación de la microbiota con el sistema inmune, el metabolismo y el eje intestino-cerebro, y aprenderás cómo alimentarla desde tu cocina. Conocerás los principales alimentos prebióticos, aprenderás los fundamentos de la fermentación y descubrirás cómo incorporar fermentados gradualmente a tu alimentación cotidiana. MENÚ Chilaquiles con huevo y chucrut Tostadas de frijoles con chucrut de col blanca o morada y femecho de chiles Elotes con adobo fermentado Pancita vegana de setas Panqué de chococenten Si quieres información del curso completo haz clic aquí. Impartidas por: Sonia Ortíz y Celia Marín Lugar: Av. Homero 1500-Local 2A, Polanco, Polanco V Sección, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX Fecha y Hora: Fecha: 7 de octubre, 10:00 a 1:00 pm