Vino Spumante Extra Brut Incrocio Bruni 54 Brezza - Mezzanotte

Vino Spumante Extra Brut Incrocio Bruni 54 IGT Brezza Categoria: Bianco Spumante Vitigno: Incrocio Bruni 54 100% Dosaggio: Extra Brut Formato: Bottiglie da 75 cl Zona: Senigallia - Marche - Italia Tipologia del terreno: Sabbioso - Argilloso Altitudine: 100 mt s.l.m. Esposizione: Nord-Est Età media delle viti: 15 anni Vendemmia: Metà agosto Resa uve: 60-70 Q/HA Raccolta: Manuale Fermentazione: In acciaio, direttamente da mosto senza aggiunta di lieviti e zuccheri Spumantizzazione: Metodo Charmat lungo, almeno 6 mesi Titolo alcolometrico 11,5% Temperatura di Servizio: 6-8°C Prodotto e imbottigliato da Azienda Ag. Mezzanotte in Via Arceviese, 100 - 60019 Bettolelle (AN) Informazioni Vino Spumante Extra Brut Incrocio Bruni 54 Brezza - Mezzanotte Brezza nasce dall'Incrocio Bruni 54, vitigno marchigiano dalla storia affascinante: concepito negli anni Trenta del Novecento dall'ampelografo senigalliese Bruno Bruni attraverso l'impollinazione tra Verdicchio e Sauvignon Blanc, unisce in sé la freschezza minerale del territorio e la vivacità aromatica del suo genitore internazionale. La spumantizzazione avviene direttamente da mosto, senza aggiunta di lieviti e zuccheri, con metodo Charmat lungo di almeno sei mesi: un processo che preserva la pulizia del frutto e regala una bolla fine, elegante e persistente. Note di degustazione: All'occhio si presenta con un giallo brillante dai caratteristici riflessi verdognoli, tipici dell'Incrocio Bruni 54. Al naso rivela sentori erbacei e balsamici, freschi e invitanti. Al palato è secco, extra brut, con un'acidità vivace che esalta le note agrumate — in particolare la scorza di limone — regalando una beva fresca, tesa e di grande piacevolezza. *Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso controllato.